- сліўкі - 3 Ст. лыжкі
- яйкі - 15 Штук
- цукар - 800 Грам
- клубніцы - 500 Грам (або маліна)
- ванілін - 1 Штука
Расцерці яечныя жаўткі з цукрам, дадаць ванілін. Заліць сліўкі ў рондаль і паставіць на павольны агонь. Памешваць бесперапынна. Старайцеся не давесці да кіпення пакуль маса не згусне. Прыбіраем з агню, цедим крэм з дапамогай марлі, астуджаем і заліваем у банку напалову. Банку зачыніць вечкам, паставіць у посуд і абкласці салёным лёдам. Круціць банку па гадзінны стрэлцы. На працягу некалькіх хвілін знутры банкі павінен ўтварыцца лёд. Саскрабіце яго ўнутр з дапамогай лыжкі. Калі крэм згусне, абкладзеце вечка банкі лёдам. Ахінуць посуд з слоікам і паставіць у халоднае месца (халадзільнік) на 3 гадзіны. Гатовае марозіва захоўваць у маразільніку. Перад тым, як падаваць да стала можна ўпрыгожыць ягадамі трускаўкі або маліны.
Колькасць порцый: 5