Кумпячкі запечаныя з півам

1. У першую чаргу прыгатуем кумпячкі. На адкрытым агні іх ошмаливаем, прамываем і нар інгрэдыентаў: інструкцыі

1. У першую чаргу прыгатуем кумпячкі. На адкрытым агні іх ошмаливаем, прамываем і наразаем невялікімі кавалачкамі. Пры падрыхтоўцы курыцы тушку неабходна спачатку разрэзаць. Пасля, гэтак жа яе ошмаливаем на агні. 2. Пластамі складаем кавалачкі нарэзанага мяса, кожны пласт перасыпаюць сумессю спецый і соллю. Калі ўсё мяса ўжо выкладзена, заліваем яго півам (піва павінна пакрыць мяса цалкам). 3. Прыкладна на суткі паставім рондаль з прыгатаваным мясам у халадзільнік, некалькі разоў у суткі мяса неабходна змяшаць. Тады яно раўнамерна промаринуется. Мяса выкладваем на бляху і злёгку апырскваюць півам. 4. У разагрэты духавы шафу хвілін на сорак пяць адпраўляем запякаць кумпячкі, тэмпература павінна быць сярэдняй. Кожныя пятнаццаць хвілін апырскваюць мяса півам. Да гатовым кумпячкі лепш за ўсё падыдуць свежыя гародніна.

Колькасць порцый: 8