Пясочнае сечанае цеста Гэта цеста часам называюць не проста сечаным, а пясочным сечаным тэстам. Падыходзіць яно для выпечкі печыва, а лепш за ўсё - для выпечкі нарыхтовак-кошыкаў, якія потым лёгка напоўніць начыннем, крэмам і ягадамі. Цеста баіцца цяпла, таму яно не павінна датыкацца з цяплом рук. Лепш за ўсё яго замешваць у камбайне (насадка - металічны нож). Усе прадукты таксама павінны быць з халадзільніка - алей, ледзяная вада, яйкі. Калі выканаць гэтыя простыя правілы, у вас атрымаецца выдатнае цеста!
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 250 г
- Алей сметанковае 120 г
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Соль 1 дробка
- Цукар 30 г
- Вада 1 арт. л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі сечанага тэсту нам спатрэбіцца мука, халодны алей, яйкі, ледзяная вада, цукар, соль.
- Крок 2 У чары камбайна (насадка - металічны нож) злучыць муку, цукар, халодны алей, соль.
- Крок 3 пульсуючая рухамі здрабніць да стану дробкі.
- Крок 4 Дадаць 2 жаўтка і ледзяную ваду.
- Крок 5 Зрабіць яшчэ некалькі пульсавалых рухаў з дапамогай камбайна.
- Крок 6 Сабраць цеста ў кім.
- Крок 7 Загарнуць у харчовую плёнку і адправіць у халадзільнік на 30 хвілін.
- Крок 8 Цеста гатова да працы.