- Шынкі - 2,5 Кілаграма
- Памідоры - 2 Кілаграма
- Балгарскі перац - 4 штука
- Часнок (галоўкі) - 2 штука
- Востры перац - 1 Штука
- Раслінны алей - 1 Шклянка
- Цукар - 1 Шклянка
- Соль - 2 Ст. лыжкі
- Воцат 9-проц. - 2 чайнай лыжкі
Як прыгатаваць кабачковую лечо? Выконвайце наступнай пакрокавай інструкцыі: 1. Шынкі прамыйце, ачысціце ад лупіны і насення і нарэжце палоскамі. 2. Памідоры ачысціце ад лупіны, патрымаўшы хвіліны 2-3 у кіпені, абярыце плодоножку. 3. Балгарскі перац пачысціце. 4. Усе гародніна прапусціце праз мясасечку, да іх дадайце прапушчаныя праз прэс часнык, алей, цукар, соль і воцат. 5. Пастаўце гародніна ў рондалі на сярэдні агонь, давядзіце да кіпення, затым дадайце ў іх шынкі і варыце на павольным агні на працягу 40 хвілін. 6. Гатовы кабачковай лечо раскладзеце па загадзя стэрылізаваным банкам, закатайце, укутайте ў коўдру і патрымаеце ў цяпле, пакуль астыне. Прыемнага! Ўжывайце кабачковай лечо у якасці гарніру або як самастойнае страва з каханым хлебам або грэнкамі.
Колькасць порцый: 10-15