- цукар - 1 Ст. лыжка (інгрэдыенты для коржа)
- печыва - 2 Кубкі (раздушыць)
- карыца - 1 Чайная лыжка
- сметанковае масла - 6 Ст. лыжак (падпаліць)
- крэм-чиз - 1100 Грам (інгрэдыенты для крэму)
- цукар - 1,5 Кубкі
- яйкі - 5 Штук
- яечныя жаўткі - 2 штука
- смятана - 1/4 шклянкі
- цэдра цытрыны - 1 Ст. лыжка
- экстракт ванілі - 1,5 чайнай лыжкі
- раслінны алей - 1 Штука
- любыя ягады - 1 Чашка (інгрэдыенты для ўпрыгожвання)
- ягаднае варэнне - 1 Чашка
Разагрэць духоўку да 350F. У невялікім посудзе змяшаць раздушанага печыва, карыцу і цукар. Добра змяшайце. Дадаць растопленае сметанковае масла і змяшаць. Выкласці сумесь для коржа ў форму для выпечкі. Добранька ўтрамбаваць. Выпякаць на працягу 8 хвілін. Адкласці ў бок для наступных крокаў. Пасля таго, як сметанковы сыр дайшоў да пакаёвай тэмпературы, ўзбіваць на нізкай хуткасці да атрымання аднастайнай масы каля 45 секунд. Дадаць цукар і працягваць змешваць. Дадавайце яйкі па два за раз, пачынаючы з яечных жаўткоў. Гатовыя узбітыя сліўкі: Дадайце ў сліўкі цэдру цытрыны, ванілін і смятану. Яшчэ раз перамяшаць. Уліць крэм у форму для выпечкі-над коржа. Змясціць форму для выпечкі на бляху з невялікай колькасцю вады. Выпякаць пры тэмп 450F каля 15 хвілін. Адразу пасля гэтага, уключыце тэмпературу духоўкі на 225 F і запякайце яшчэ 1 гадзіна і 15 хвілін. Калі час скончыўся, трэба выключыць агонь і трымаць торт у духоўцы яшчэ на працягу 2 гадзін. Дачакайцеся пакуль торт астыне. Упрыгожваем ягадамі і падаем да стала.
Колькасць порцый: 3-4