Выбіраючы рэцэпты торта на Новы год 2016, звярніце асаблівую ўвагу на дэсерт «Чиз-Кейко». Гэты торт ў большым меры складаецца з малочных прадуктаў і вельмі дарэчы паходзіць для святкавання года Козы. Прапануем вам просты рэцэпт, як прыгатаваць торт на Новы год 2016.
Неабходныя інгрэдыенты:
- пясочнае печыва - 200 г
- сметанковае масла - 110 г
- сметанковы сыр «Філадэльфія» - 750 г
- яйкі - 3 шт
- цукар - 210 г
- ванільны цукар - 10 г
- сліўкі - 180 мл
- цытрынавая цэдра - 1 ч. л.
- клубніцы - 200 г
Спосаб прыгатавання
- Для пачатку вам трэба прыгатаваць аснову для торта. Для гэтага вазьміце пе-сакавітае печыва і пакрышыце яго. Вы таксама можаце здрабніць яго ў блендере. Змесціце крошкі з печыва ў міску.
- Падпаліце сметанковы алей, уліце яго да печанню. Старанна змяшайце.
- Перамесціце масу ў форму для выпечкі (падыдзе форма з дыяметрам 24 см). Размяркуеце усе крошкі раўнамерна па дне ёмістасці, шчыльна ўтрамбуйце іх з дапамогай-щью лыжкі.
- Змесціце форму ў духоўку на 10 хвілін пры тэмпературы каля 180 ° C. Пасля таго як аснова пропечется, выміце яе і астудзіце.
- Як толькі формочка астыне, абгарніце яе фальгой ў некалькі слаёў, далей торт будзе рыхтавацца на вадзяной лазні.
- Дастаньце загадзя сыр, яйкі і вяршкі з халадзільніка, каб яны сталі ком-натной тэмпературы.
- Цяпер прыступайце да падрыхтоўкі крэму. Для гэтага змяшайце звычайны са-хар з ванільным, здрабніце іх у кавамолцы да стану пудры.
- Выкладзеце ў вялікую ёмістасць сметанковы сыр, засыпце цукровую пудру, пера-перашкаджайце да аднароднай масы. Трошкі ўзбіце яе міксерам, выкарыстоўваючы самую ма-Ленька хуткасць.
- Дадайце ў прыгатаваную масу 3 яйкі, добранька змяшайце пры дапамогай-капуста венца.
- Улічыце, што ўзбіваць і змешваць крэм трэба не занадта эфектыўна, інакш ён можа перенасытиться паветрам, што прывядзе да расколін на паверхні торцік.
- Вымыйце лімон, яго насуха, зніміце цэдру пры дапамозе дробнай таркі. Дадайце цэдру ў крэм і яшчэ раз змяшайце.
- У атрыманую масу долейте вяршкоў і перашкодзьце венцам, пакуль не атрымаецца аднастайны крэм.
- Уліце крэм у формачку з асновай з дробак. Разраўнуйце верхні пласт.
- Нагрэйце папярэдне духоўку да 170 ° C, выпякайце торт на вадзяной лазні. Такі спосаб прыгатавання дазваляе пропечься торт раўнамерна. Для гэтага змесціце ў духоўку глыбокі бляху, пастаўце зверху форму з тварожнік, наліце на бляху кіпень так, каб вада даходзіла да сярэдзіны формачкі.
- Сам працэс выпякання зойме ад 60 да 80 хвілін.
- Каб праверыць, падрыхтаваўся Ці торт, злёгку падтрасіце форму. Калі торт гатовы, сярэдзінку павінна трохі дрыжаць.
- Астудзіце торцік, дайце яму крыху часу настаяцца. Затым зацягніце фор-мочку харчовай плёнкай і схавайце ў халадзільнік на ноч.
- Раніцай варта выняць форму з халадзільніка, зняць плёнку і пачаць адбіраць торт з ёмістасці. Для гэтага аддзеліце торт ад сценак формы, правёўшы паміж тортам і формай маленькім нажом. Выміце торт.
- Можаце ўпрыгожыць яго зверху кавалачкамі свежай трускаўкі, паліць фруктовым сіропам або нашмараваць варэннем.
- Каб пераставіць торцік на талерку, на якой ён будзе падавацца на святаў-ничный стол, выкарыстоўвайце дзве доўгія лапаткі.
- Нарэзаць тварожнік варта вострым нажом, які перад гэтым трэба намачыць хо-ную вадой.
- Вы таксама можаце ўпрыгожыць торт надпісам «З Новым годам», паглядзіце фота, як гэта можа выглядаць.
