- сметанковага масла - 50 Грам (Для тэсту)
- яйкі - 3 штукі (Для тэсту)
- цукру - 0,5 шклянкі (Для тэсту)
- міндаля - 150 Грам (Для тэсту)
- мукі - 0,75 шклянкі (Для тэсту)
- вычышчаных грэцкіх арэхаў - 100 Грам (Для крэму)
- жэлаціну - 1 Чайная лыжка (Для крэму)
- тоўстых слівак - 150 мілілітраў (Для крэму)
- цукровай пудры - 150 Грам (Для крэму)
- цукру - 2 Ст. лыжкі (Для крэму)
Міндаль апусціць на 4 мін. у кіпячую ваду, следам адкінуць на друшляк, даць астыць, затым зняць з ядраў скурку. Здрабніць міндаль ў пудру. Аддзяліць жаўткі ад бялкоў. Жаўткі расцерці разам з маслам а таксама цукрам у аднастайную масу. Вавёркі ўзбіць у пышную пену. У міску з расцёртымі жаўткамі засыпаць здробнены міндаль і муку. Змяшаць Увесці узбітыя вавёркі і яшчэ раз вельмі акуратна змяшаць. Духоўку нагрэць да 180 ° С. Бляху прыкрыць, змазаным алеем, пергаментам. Укладваць міндальнае цеста па паўтары арт. л. на вялікай адлегласці адзін ад аднаго. З дапамогай маленькай качалкі або напоўненай вадой бутэлькі раскачаць цеста да формы тонкіх круглыя аладкі, трохі присыпая іх мукой. Подровнять краю. Змясціць бляху у духоўку. Выпякаць 4 мін. Адключыць духоўку і, дастаючы аладкі з духоўкі па адной, хутка скручваць іх у трубачкі. Гэта можна зрабіць, толькі пакуль аладкі гарачыя, таму працаваць лепш у пальчатках. Зделать крэм. Грэцкія арэхі здрабніць. Жэлацін замачыць у малой колькасці цёплай кіпячонай вады, затым адціснуць. Сліўкі ўзбіць з цукровай пудрай у пышную пену. Ня перарываючыся, дадаць арэхі і жэлацін Затым адразу выключыць міксер. Абкласці крэм ў кулінарны мяшок, запоўніць ім трубачкі.
Колькасць порцый: 12