- тортеллини - 250 Грам
- аліўкавага алею - 1 Ст. лыжка
- морквы - 1 Шклянка
- салодкі зялёны перац - 1 Штука
- цыбуліна - 1 Штука
- ўцёкі салеры - 1 Штука
- часныку - 1 зубчык
- базіліка - 1/2 Ст. лыжкі
- мацярдушкі - 1/2 Ст. лыжкі
- солі - 1/4 Ст. лыжкі
- чорнага перцу - 1/4 Ст. лыжкі
- чырвонага перцу - 1/4 Ст. лыжкі
- кансерваваных памідор кубікамі - 800 мілілітраў
- агародніннага булёна - 3 шклянкі
1. У рондальчыку сярэдняй велічыні зварыце тортеллини так, як гэта рэкамендуе іх вытворца. Зліце усю ваду і адстаўце гатовыя пельмені. 2. У вялікім рондалі разагрэць алей на сярэднім агні. Дадаць сечаны салодкі перац, моркву, лук і салера. Варыць каля 5 хвілін, пакуль гародніна не стануць мякчэй. Дадайце часнык, зеляніна і спецыі. Варыце памешваючы яшчэ 1 хвіліну. 3. Калі ў вас няма кансерваваных памідор кубікамі, можаце выкарыстоўваць звычайныя кансерваваныя таматы, парэзаўшы іх на невялікія кавалачкі. Калі ў наяўнасці ёсць толькі свежыя памідоры, трэба браць самыя саспелыя і мяккія з іх. 4. У рондаль дадаць памідоры і булён. Давесці суп да кіпення, зрабіць маленькі агонь і стамляць яшчэ 10 хвілін. 5. Разліць гарачы суп па талерках, прапарцыйна раскласці ў яго гатовыя тортеллини і адразу ж падаваць на стол.
Колькасць порцый: 4-6