- Яйкі - 9 Штук
- Цукар - 9 Ст. лыжак
- Мука - 9 Ст. лыжак
- Сметанковае масла - 300 Грам
- Згушчанае малако - 15 Ст. лыжак
- Каньяк - 1,5 Ст. лыжкі
- Кансерваваныя абрыкосы - 0,5 літраў
Для пачатку ў глыбокай місцы замяшаць цеста для трох коржей. На прыгатаванне 1 коржа прыходзіцца 3 яйкі, 3 ст. лыжкі мукі, 3 арт. лыжкі цукру. Такім чынам для пачатку замяшаную яйкі і цукар, ўзаб'емся міксерам. Ўзбіваем. Ўзбіваем да белай кансістэнцыі яйкі і паціху пачынаем усыпаць муку, працягваючы ўсё ўзбіваць. Аднак ўзбіваем не вельмі доўга, галоўнае, каб не было камякоў. Затым цеста заліваем у форму для выпякання, накрытую паперай для выпякання і змазаную алеем і адпраўляем у духоўку пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна на 40 хвілін, пакуль корж не падсмажыцца. Паўтараем гэтую працэдуру тройчы. Затым корж раўняць, зразаючы лішнія часткі. Іх не выкідваем, яны нам яшчэ спатрэбяцца. Затым пачынаем займацца начыннем. У глыбокай посудзе зьмяшаем згушчонку з распаленым сметанковым алеем. Затым дадамо каньяк альбо віно. Затым пачынаем ўзбіваць міксерам. Далей прамакаюць корж абрыкосавы сіропам. Затым першы пласт коржа змазваем начыннем. І выкладваем пласт нарэзаных кансерваваных абрыкосаў. Калі гэта летні перыяд можна змяшаць свежыя з кансерваванай. Атрымаецца яшчэ смачнейшае! Пасля таго, як выклалі першы пласт, займаемся другім пластом. Зноў промазываем начыннем і выкладваем абрыкосы. З нагоды трэцяга (верхняга або тытульнага) пласта вырашаць Вам - ці хочаце вы што небудзь напісаць наверсе торта, ці ж выкласці яшчэ адзін пласт абрыкос. У дадзеным выпадку будзем пісаць. Таму верхні пласт проста змазваем начыннем. Бакі торта таксама промазываем і абсыпаць дробкай, атрыманай з пакінутай часткі коржей. Як зрабіць каляровы крэм? Каб зрабіць чырвоны крэм. Неабходна адварыць адну буракі, нацерці яе на тарцы загарнуць у марлю і выціснуць з яе сок і дадаць у крэм. Добранька змяшаць. Каб крэм атрымаўся зялёным - дадайце ў яго кандытарскі фарбавальнік зялёнага колеру і таксама добра змяшайце. Каб рабіць малюнкі на торце варта скарыстацца кандытарскім мяшком. Далей працуе Ваша фантазія.
Колькасць порцый: 8-9