Торт "Вялікая шакаладная сцяна"

Торт Вялікая шакаладная сцяна рыхтуецца наступным чынам. 1. Разаграваем духоўку да 200 інгрэдыентаў:

• Шакалад несалодкі, буйна нарэзаны - 150 Грам
• Мука - 400 Грам
• Разрыхляльнік - 2 чайнай лыжкі
• Соль - 1/2 чайнай лыжкі
• Сметанковае масла несоленое - 200 Грам
• Ванільны экстракт - 3 чайнай лыжкі
• Яйкі - 3 штукі
• Малако - 300 мілілітраў
• Шакалад горкі, дробна нарэзаны - 500 Грам
• Вяршкі тоўстыя - 350 мілілітраў
• Малінавы джэм - 50 мілілітраў
• Цукар - 350 Грам

інструкцыі

Торт Вялікая шакаладная сцяна рыхтуецца наступным чынам. 1. Разаграваем духоўку да 200 градусаў. Пры дапамозе мікрахвалёўкі або маленькай рондальчыкі Растопліваць буйна нарэзаны несалодкі шакалад (150 гр), затым астуджаюць да пакаёвай тэмпературы. 2. У вялікай місцы змешваем муку, разрыхляльнік і соль. 3. У іншай вялікай місцы, выкарыстоўваючы ручкай электрычны міксер, ўзбіваем алей (не ўсе - толькі 150 гр) з цукрам да аднастайнасці. Затым дадаваны ў сумесь распалены шакалад і ванільны экстракт (2 ч.л.). Па адным дадаем яйкі, узбіваючы пасля кожнага дадання. Дадаем сухую мучную сумесь і малако, ўзбіваем да аднастайнасці. 4. Атрыманае цеста раўнамерна размяркоўваем па форме для выпякання. Выпякаем 25-30 хвілін пры 200 градусах, затым дастаем з духоўкі і астуджаюць на рашотцы да пакаёвай тэмпературы. 5. Зараз робім глазуру. У рондалі даводзім да кіпення сумесь вяршкоў, малінавага джэма, хто застаўся алею (50 гр) і солі (дробка). Закипевшей гарачай сумессю заліваем дробна насечаны горкі шакалад. Ўзбіваем да атрымання аднастайнай масы, затым дадаем трошкі ванільнага экстракта і яшчэ раз ўзбіваем. 6. Атрыманую сумесь пералівалі ў герметычную посуд і ставім у халадзільнік на 1-2 гадзіны да застывання. 7. Зараз непасрэдна змацоўваем наш торт. Разразаем прыгатаванае намі цеста на каржы (пласты). А далей - традыцыйна. Кладзём пласт, нашмароўваюць шакаладнай глазурай, затым яшчэ пласт тэсту, пласт глазуры і г.д. да таго часу, пакуль не скончацца інгрэдыенты. 8. Ставім торт на ноч у халадзільнік, каб стрымаўся. На наступны дзень торт Вялікая шакаладная сцяна будзе гатовы. Падаваць яго лепш за ўсё з малінавым джэмам і свежымі ягадкамі. Прыемнага апетыту! :)

Колькасць порцый: 12