- мука - 3,5 шклянкі (па 1,5 шклянкі на ванільны і фруктовы бісквіт, 0,5 ст-для шакаладнага)
- яйкі - 15 Штук (па 5 для кожнага пласта)
- цукар - 5 Шклянак (па 1,5 для ванільнага і фруктовага пласта, 0,5-для шакаладнага 1,5 арт. для глазуры)
- журавінавы сок - 3 Ст. лыжкі
- ром - 1 Ст. лыжка (для глазуры)
- ванілін - 2 штука (1 пакуначак-для бісквіта, 1-для шакаладнага пласта)
- алей сметанковае - 150 Грам
- арэхі - - Па гусце (для ўпрыгожвання)
- кіпень - 0,25 шклянкі (для глазуры)
Пачнем з выпеки бісквітаў. З 1,5 шклянкі мукі, 1 шклянкі цукру, 1 пакуначка ванільнага цукру і 6 яек замешваюць цеста. З гэтага тэсту выпякаем круглы бісквіт, астуджаюць яго і разразаем на дзве аднолькавых аладкі. Цяпер падрыхтуем другі від бісквіта. Для гэтага возьмем тыя ж самыя прадукты ў тых жа прапорцыях, што і для першага, усё змяшаем і ў самым канцы зальем 3 ст.л. журавінавага соку. Пакуль другі бісквіт выпякаецца, зоймемся трэцім. Для шакаладнага тэсту расцярэм сметанковае масла з цукрам і шакаладам. Па чарзе дадамо жаўткі 5 яек, ванілін, арэхі, муку і папярэдне узбітыя ў густую пену вавёркі. Адпраўляем наш шакаладны бісквіт у духоўку. Цяпер фарміруем торт. Ўніз кладзём круглую аладку, затым бісквіт ружовага колеру, па-над ім - шакаладны, затым ружовы, потым шакаладны і зноў ружовы. Накрываем торт другім ванільным бісквітам. І ставім у халадзільнік на 12 гадзін. Рыхтуем глазуру. Заліваем цукар кіпенем і ромам і варым пад вечкам на моцным агні да гатоўнасці. Кропля сіропу пры апусканні ў шклянку з халоднай вадой павінна ператварыцца ў шарык. Гатовую глазуру трохі астуджаюць, а затым расціраем лыжкай да атрымання гладкай белай аднастайнай масы. Адну чацвёртую частку глазуры які адлучаецца і дадаем у яе журавінавы сок. Гатовы торт дастаем з халадзільніка, заліваем белай глазурай. Затым з дапамогай кандытарскага шпрыца малюем ўзор журавінавы глазурай. Ўпрыгожваем торт ягадкамі журавін або любымі іншымі. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3-4