- аліўкавы алей - 1 Шклянка
- лісце пятрушкі - 1 Чашка
- каперсы сушаныя - 2/3 Кубкі
- орегано - 1 Ст. лыжка
- вінны воцат белы - 1 Ст. лыжка
- чырвоны чылі - 1/2 чайнай лыжкі (здробнены)
- філе анчоўса ў алеі - 2 штука (алей зліць)
- часнык - 2 зубчыка
- соль і перац - - Па гусце
Старанна здрабніце ў кухонным камбайне: аліўкавы алей, каперсы, орегано, белы вінны воцат, чылі перац, філе анчоўсаў і часнык. Соус павінен мець пастообразный гладкі выгляд. Запраўце песто соллю і перцам па гусце.
Колькасць порцый: 3-4