Салёныя зялёныя памідоры

На засолку зялёных памідораў шмат сіл і часу марнаваць не прыйдзецца. Распавядаю, як: інгрыдыенты:

• Зялёныя памідоры - 1 Кілаграм
• Часнок (галоўкі) - 2 штука
• Востры перац (струк) - 1 Штука
• Зеляніна салеры (пучок) - 1 Штука
• Соль - 1 Ст. лыжка
• Вада - 4 шклянкі

інструкцыі

На засолку зялёных памідораў шмат сіл і часу марнаваць не прыйдзецца. Распавядаю, як засаліць салёныя зялёныя памідоры: 1. Для пачатку прамыйце цэлыя памідоры сярэдняга памеру. 2. Змесціце памідоры ў друшляк і на хвілін 5 апусціце ў кіпячую ваду. 3. Затым бланшыраваць памідоры змесціце на 25 хвілін у халодную ваду. Потым выберыце і дайце сцячы. 4. Зварыце ваду з соллю. Гэта - наш марынад. 5. Памідоры парэжце дзелькамі (па жаданні), абкладзеце ў чыстыя сухія банкі, перакладаючы пласты памідорчыкаў зелянінай салеры, часнаком, нарэзанымі кавалачкамі горкага перцу. 7. Заліце ​​памідоры са спецыямі астылым саляным адварам. Зверху, па магчымасці, змесціце прыгнёт. Захоўваеце салёныя зялёныя памідоры ў цёмным, халодным месцы. Прыемнага апетыту! З салёных зялёных памідорчыкаў атрымліваецца цудоўны салату.

Колькасць порцый: 5