Сырныя грэнкі - выдатная закуска да піва Насычаны смак сыру, вастрыня чырвонага молатага перцу, апетытная залацістая храбусткая скарыначка - моцны пол ацэніць такія закусачныя грэнкі па вартасці! Сырныя грэнкі можна падаваць як у гарачым, так і ў остывшем выглядзе. Пры падачы абавязкова пасыпце закуску зелянінай - кропам або пятрушкай!
інгрыдыенты:- Батон французскі 0.5 шт.
- Піва светлае 50 мл
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Кроп свежы 0.2 пучок
- Перац чырвоны молаты 0.2 ч. Л.
- Сыр цвёрды 120 г
- Соль 2 дробка
- Алей сметанковае 50 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі сырных грэнка нам спатрэбяцца такія прадукты: батон (багет), цвёрды сыр, яечны жаўток, светлае піва, соль, чырвоны молаты перац, сметанковае масла, кроп.
- Крок 2 Батон наразаем на кавалачкі таўшчынёй прыкладна па 1,5-2 гл.
- Крок 3 Злёгку абсмажваем на патэльні са сметанковым алеем (20 г) з двух бакоў.
- Крок 4 На патэльні Растопліваць пакінуты сметанковы алей, усыпаць нацёрты на дробнай тарцы цвёрды сыр.
- Крок 5 Адразу ж ўліваем піва, дадаем соль і чырвоны молаты перац.
- Крок 6 І адразу ж дадаем жаўток.
- Крок 7 выграваюць на сярэднім агні, увесь час змешваючы сырную сумесь венцам, пакуль сыр не расплавіцца і сумесь не стане аднастайнай.
- Крок 8 На бляху, высцелены пергаментам для выпечкі, выкладваем грэнкі, паліваем іх сырнай сумессю.
- Крок 9 Запякаць пад грылем пры 240 C каля 5 хвілін.
- Крок 10 Падаем да стала, пасыпаўшы здробненым кропам.