Рэзкая печыва Печыва выдатнае, рассыпістай, далікатнае, адкусіш кавалачак - і ён імгненна растае ў роце! Хараство! Печыва мае насычаны рэзкі водар карыцы і аніса, у сярэдзіне - салодкі джэм (па вашаму густу - у мяне калючая), на выгляд падобна на снежныя шары, бомбачкай, а перад падачай яго трэба абавязкова пасыпаць цукровай пудрай!
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 330 г
- Алей сметанковае 160 г
- Цукровая пудра 4 арт. л.
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Разрыхляльнік 1 ч. Л.
- Ягадны джэм 100 г
- Карыца молатая 0.5 ч. Л.
- Бадзян (зоркавы аніс) 3 звёздочка
- Соль 1 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі печыва «анісавая шары» нам спатрэбіцца пшанічная мука, цукровая пудра, сметанковае масла, разрыхляльнік, калючая джэм (ці іншы па вашаму густу), молатая карыца і 3 зорачкі Анісім, курынае яйка, соль.
- Крок 2 Мяккае сметанковае масла (можна за 10 секунд патрымаць у мікрахвалеўцы, калі алей толькі з халадзільніка) злучаем з цукровай пудрай.
- Крок 3 перацірала лыжкай да атрымання аднастайнай кремообразная масы, ўбіваем яйка, дадаем дробку солі.
- Крок 4 Змешваем да аднастайнасці і усыпаць пряности- молатую карыцу і перетёртые ў ступцы насенне 2 зорачак аніса. Змешваем.
- Крок 5 Муку прасейваем з разрыхляльнікаў, усыпаць у яечна-алейную масу.
- Крок 6 Вымешваць аднастайнае мяккае падатлівае цеста, фарміруем з яго шар.
- Крок 7 Падзяляем на 10 аднолькавых частак, фарміруем шарыкі, ўнутр закладваем па 1-1,5 ч. Л. джэма, краю акуратна закрываем, каб джэм застаўся ўнутры і нідзе не працякаў.
- Крок 8. Дык вось, усе 10 печываў падрыхтаваныя.
- Крок 9 Робім на іх узор відэльцам, упрыгожваем насеннем аніса.
- Крок 10 Выпякаем пры 180 ° C каля 25-30 хвілін. Печыва павінна стаць прыгожага залацістага колеру.
- Крок 11 Пры падачы печыва пасыпаем цукровай пудрай.