- зялёны перац - 1/2 шклянкі (нарэзаць)
- сметанковае масла - 1 Ст. лыжка
- аліўкавы алей - 2 Ст. лыжкі
- яйкі - 6 Штук
- малако - 1/4 Кубкі
- сыр пармезан - 1 Шклянка
- базілік - 1/2 чайнай лыжкі
- соль - 1 Штука
- чорны перац - 1 Штука
- локшына - 350 Грам (адварыць)
- сыр Мюнстэр - 1 Шклянка
Нарэзаць зялёны перчык і абсмажыць яго ў 1 арт. лыжцы сметанковага і ў 2 арт. лыжках аліўкавага алеяў. Разбіце ў міску 6 буйных яек. Наліць 1/4 кубкі малака і дадаць 1/3 шклянкі цёртага сыру пармезан, 1/2 чайнай лыжкі сухога базіліка, соль і перац па гусце. Узбіць яйкі. Выліць яечную сумесь на патэльню да зялёнага перчыкам. Зверху выкласці адварную локшыну. Час ад часу поддевать Фриттату лапаткай, каб пазбегнуць пригорания. Працягваем рыхтаваць у плыні 5 хвілін. Пасыпаць 1 шклянкай цёртага сыру Мюнстэр і 1/4 шклянкай цёртага сыру Пармезан. Змесціце патэльню з Фриттатой у папярэдне нагрэтую духоўку. Павярніце патэльню калі сыр пачне плавіцца і тапырыцца. Выпякаць да карычняватай сырнай скарыначкі. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 1-2