- ялавічыны - 900 Грам
- солі - 1 Чайная лыжка
- чорнага перцу - 1 Чайная лыжка
- цытрынавага перцу ці іншых спецый - 1 Чайная лыжка
- Вустерширского падліўкі - 1 Ст. лыжка
- палосак бекону - 8 Штук
- падліўкі барбекю - 1/4 шклянкі
- сыру - 8 лустачак
- булачак для сэндвічаў - 8 Штук
1. Змяшаць ялавічыну з соллю, перцам і прыправамі. Рукамі сфармаваць фрыкадэлькі маленькага або сярэдняга памеру. 2. Нарэзаныя лустачкі бекону разрэзаць уздоўж напалову. Абгарнуць адну палоску бекону вакол фрыкадэлькі, пацягнуўшы трохі, каб яна была ў нацягнутым стане. 3. Паўтарыць з другога палоскай бекону, абгарнуўшы яе перпендыкулярна першай. Шво павінен быць у адным і тым жа месцы. 4. Выкласці фрыкадэлькі швом уніз на бляху, змазаны алеем. Акуратна націснуць пальцамі на кожную фрыкадэлькамі. Паставіць бляху з фрыкадэлькамі у халадзільнік на 20-30 хвілін. 5. Разагрэць духоўку да 200 градусаў. З дапамогай пэндзліка вышмараваць кожную фрыкадэлькі соусам барбекю. Выпякаць у духоўцы на працягу 20-25 хвілін, да карычневага колеру. 6. Прыбраць фрыкадэлькі з духоўкі і пакласці лустачку сыру на кожную. Булачкі для сэндвічаў разрэзаць напалову, пакласці ўнутр фрыкадэлькі з сырам, накрыць другой палоўкай булачкі і падаваць.
Колькасць порцый: 4