Час падрыхтоўкі: 50 мін.
Складанасць падрыхтоўкі: лёгка
вегетарыянскае харчаванне
Порцый: 6
У 1 порцыі: 201,3 ккал, бялкі - 10,9 г, тлушчы-8,2 г, углеводы- 39,4 г
ШТО ТРЭБА:
• 130 г груцы
• 750 г свежых лясных грыбоў
• 2 морквы
• 2 арт. л. аліўкавага алею
• 2 сцябла чэрэшковые салеры
• 1 цыбуліна
• дробка сухога орегано
• соль
ШТО РАБІЦЬ:
1. Крупу замачыць на 1 ч у цёплай вадзе. Прамыць, выкласці ў сатэйнік з 1 л вады і варыць 30 мін. Ваду зліць.
2. Грыбы і салера вымыць. Моркву і цыбулю ачысціць. Усе нарэзаць сярэднімі кавалачкамі.
3. У рондалі разагрэць аліўкавы алей, абсмажыць салера і лук, памешваючы, 6 мін. Павялічыць агонь, дадаць грыбы і рыхтаваць яшчэ 10-12 мін. Уліць 2 л гарачай вады. Пакласці моркву і груцу, злёгку пасаліць. Варыць 20-25 мін. За 10 мін. да гатоўнасці дадаць орегано.