Соус з шампіньёнаў

Муку высыпаць на патэльню і абсмажваць да залацістага колеру, стала памешваючы. Ша інгрэдыентаў:

• Шампіньёны - 200 Грам
• Булён - 1,5 шклянкі (або вада)
• Цытрына - 1 Штука
• Мука - 2 Ст. лыжкі
• Алей сметанковае - 40 Грам
• Соль - - Па гусце

інструкцыі

Муку высыпаць на патэльню і абсмажваць да залацістага колеру, стала памешваючы. Шампіньёны вымыць, ачысціць ад верхняй скуркі, здрабніць пры дапамозе таркі ці нажа. Лімон вымыць, выціснуць з яго сок. Спатрэбіцца прыкладна 3 сталовых лыжкі соку. У патэльні растапіць масла, дадаць здробненыя шампіньёны. Тушыць на сярэднім агні 5 хвілін, не даючы грыбам падсмажваюць. Праз 5 хвілін уліць сок цытрыны, змяшаць. Дадаць пасераваныя муку і зноў добра змяшаць. Дадаць булён, соль. Тушыць 10 хвілін. Соус гатовы. Перакладзеце яго ў соўсніцы і дайце астыць да пакаёвай тэмпературы. Можна падаваць да стала. Прыемнага апетыту!

Колькасць порцый: 4-5