- несоленое сметанковае масла пакаёвай тэмпературы - 240 Грам
- Просеять цукровая пудра - 2/3 Кубкі
- Вялікія яечныя жаўткі пакаёвай тэмпературы - 2 штука
- соль - 1 Дробка
- ванільны або міндальныя экстракт - 1 Чайная лыжка
- мука - 2 Кубкі
- здробненая сушеная журавіны - 1/2 Кубкі (змяшаць з цэдрай 2 апельсінаў (начынне))
- мак - 1/4 шклянкі (змяшаць з цэдрай 2 цытрын (начынне))
- кукурузная мука - 1/4 шклянкі (змяшаць з цэдрай 2 лаймов (начынне))
- здробненыя фісташкі - 1/2 шклянкі (змяшаць з 1/2 кубкі нарэзанай курагі (начынне))
- шакаладныя чыпсы - 1/2 Кубкі (начынне)
- кунжут - 1/4 шклянкі (змяшаць з 1/4 шклянкі дробна нарэзаных цукатаў (начынне))
1. Міксерам ўзбіць алей у місцы на сярэдняй хуткасці, пакуль яно не стане аднастайным. Дадаць цукровую пудру і яшчэ раз узбіць, пакуль сумесь не стане гладкай. 2. Дадаць жаўткі, затым соль і любыя сухафрукты, цэдру, арэхі або іншую начынне на ваш выбар. Паменшыць хуткасць міксера і дадаць муку, узбіць. Падзяліць цеста напалову. Абгарнуць кожны кавалак тэсту поліэтыленавай плёнкай і паставіць у халадзільнік прыкладна на 30 хвілін. 3. Раскачаць кожны кавалак тэсту ў форму невялікага бервянцы. Накрыць поліэтыленавай плёнкай і паставіць у халадзільнік на 2 гадзіны. Цеста можна герметычна загарнуць і захоўваецца астуджаным да 3 дзён ці захоўваць у маразільнай камеры да 1 месяца. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Заслаць два бляхі пергаментнай паперы. Дастаць цеста з халадзільніка і выразаць круглае печыва. Вы можаце раскачаць цеста танчэй, да 1 см. 4. Выкласці печыва на бляху на адлегласці каля 1,5 гл адзін ад аднаго. Выпякаць печыва ад 12 да 14 хвілін. Даць астыць да пакаёвай тэмпературы. Печыва можа захоўвацца каля 5 дзён пры пакаёвай тэмпературы або ў халадзільніку на працягу месяца.
Колькасць порцый: 10