- Шынкі - 1 Кілаграм
- Рэпчаты лук - 400 Грам
- Балгарскі перац - 500 Грам (лепш зялёны перац)
- Памідоры - 500 Грам
- Свежая зеляніна - - Па гусце
- Соль, перац, цукар, спецыі - - Па гусце
Шынкі маім, чысцім ад лупіны і рэжам невялікімі кубікамі. Нарэзаць не вельмі дробна рэпчаты лук. Такім жа чынам здрабнеюць балгарскі перац. У адну патэльню кладзем шынкі. Смажым на сярэднім агні ў дастатковай колькасці алею. У іншую кладзём спачатку лук, затым перац, смажым на павольным агні пакуль лук і перац не стануць мяккімі. Затым змешваем лук, перац і шынкі, тушым і дадаём да іх памідоры без лупіны і разрэзаныя на чвэртачкі (каб зняць лупіну апусціце памідор у кіпень на 1-2 хвіліны). Дадаем лыжку цукру, знемагаючы каля 10 хвілін. Затым солім, Перчем і тушым яшчэ каля 5 хвілін. Гатова!
Колькасць порцый: 4-6