- маленькая цыбуліна - 1 Штука
- часныку - 1 зубчык (вялікі)
- парашка кары - 2 Ст. лыжкі
- мукі - 1 Ст. лыжка
- мясной булёна - 250 мілілітраў
- маленькае яблык - 1 Штука
- гарчыцы - 1 Чайная лыжка
- цытрынавага соку - 1 Чайная лыжка
- вяршкоў - 2 Ст. лыжкі
- аліўкавага алею - 4 Ст. лыжкі
Соус кары выдатна падыходзіць да страў ўсходняй кухні. Таксама ён добра спалучаецца з стравамі з бараніны і птушкі. Падрыхтоўка: Здрабніць лук і часнык. Разагрэць аліўкавы алей у патэльні, дадаць лук і часнык, абсмажыць на павольным агні. Дадаць муку, змяшаць і пячы 2 хвіліны. Прыбраць патэльню з агню. Уліць мясны булён і дадаць парашок кары. Змяшаць і давесці падліўку да кіпення. Рыхтаваць на працягу 5 хвілін. Дадаць вычышчанае і цёртай яблык. Дадаць гарчыцу і цытрынавы сок, змяшаць. У канцы дадаць сліўкі. Падаваць соус гарачым.
Колькасць порцый: 4