Айвар

1. Парэзаць баклажаны напалам (уздоўж), вышмараваць раслінным алеем і выкласці разам з інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Парэзаць баклажаны напалам (уздоўж), вышмараваць раслінным алеем і выкласці разам з салодкімі перцамі на блясе (пакрытай фальгой). Запякаць у духоўцы да змякчэння баклажанаў. Астудзіць і ачысціць ад скуркі. Выдаліць насенне з перцу. 2. У блендере здрабніць баклажаны і перац. Гэтак жа можна пракруціць гародніна праз мясарубку. Дадаць часнык. 3. Выкласці гатовае пюрэ ў сатэйнік, уліць пакінуты алей, дадаць соль, воцат і перац па гусце. Айвар падаваць да рыбы, мяса або птушцы.

Колькасць порцый: 4