Сметанковы дэсерт Усё ж такі свежазамарожаная вішня без костачак гэта рэч! І ў пірагі яе можна класці, і варэнікі з вішняй зімой ляпіць, і дэсерты разнастайныя складаць ... Прапаную прыгатаваць выдатны дэсерт з вішні з вяршкамі і малаком. Вішню папярэдне можна не размарожваць. У сезон ягад і садавіны, безумоўна, можна і трэба браць свежыя плады, вішню можна замяняць трускаўкай, малінай. Толькі ў гэтым выпадку, калі ёсць супрацьпаказанні адносна наяўных дробных насення, неабходна працерці ягадную масу, засланы з вяршкамі, праз дробнае падсітак. Ўпрыгожыць дэсерт можна як заўгодна: пакрыць узбітымі сліўкамі, дадаць шакаладны Топінг ці проста пасыпаць цёртым шакаладам (можна чорным, а можна і белым). А вось Коктейльная вішанька ў дадзеным дэсерце будзе больш чым дарэчная.
інгрыдыенты:- Вішня замарожаная 200 г
- Малако 250 мл
- Сліўкі 200 мл
- Цукар 3 арт. л.
- Жэлацін 15 г
- Крок 1 Падрыхтаваць замарожаную вішню, вяршкі 15%, малако, цукар і жэлацін.
- Крок 2 Вішню і вяршкі ўзбіць у блендере.
- Крок 3 Павінна атрымацца аднастайная маса прыгожага ружовага колеру. Паставіць у халадзільнік.
- Крок 4 Малако давесці да кіпення разам з цукрам. Даць астыць да пакаёвай тэмпературы. Дадаць жэлацін, праз 15 хвілін, калі ён набухнет трохі нагрэць малако і размяшаць. Жэлацін павінен растварыцца.
- Крок 5 Дадаць малочна-жэлацінавы масу ў сметанковае-вішнёвы. Змяшаць. Разліць у ёмістасці падыходнага аб'ёму і на пару гадзін паставіць у халадзільнік.
- Крок 6 У мяне атрымаліся 2 паўнавартасныя порцыі і невялікі «бонус». Гатовы дэсерт ўпрыгожыць на свой густ.