Правадыру яны спадабаліся, і праз некалькі гадоў вытворчасць гэтага прадукту ў Кітаі было наладжана для нас. Сёння слоічкі кансерваў з духмяным і далікатным змесцівам нам пастаўляюць не толькі з Паднябеснай імперыі. Але гэта ня важна, адкуль прыбыў да нас заморскі госць - важна яго якасць. А яго - то вызначыць нялёгка, бо спакаваны фрукт ў непразрыстую тару. Нам удалося зазірнуць пад вечка ананасаў кансерваваных плюсамі і мінусамі мы гатовы падзяліцца пад ўражаннямі ад убачанага, пачутага і рассмакаваць. Ць смачных і дыетычных ананасах кансерваваных ёсць свае плюсы і мінусы.
Такім чынам, плюс першы - амаль даступны кошт. Сярэдніх памераў ананас стаіць не так ужо і дорага. Гэта той, які да нас «прыехаў». А той, што «прыляцеў» - у некалькі разоў даражэй: яго сарвалі саспелыя, у адрозненне ад тых, якія загрузілі ў трумы і вагоны зялёнымі. Цяпер абрэжце тоўстую шкуру і масіўны «хвост» ... Задорага выходзіць? А баночка ананасаў кансерваваных каштуе менш свежых і істотна.
Плюс другі - зручнасць ў выкарыстанні. Адкрыў слоічак - а там ужо цалкам гатовыя да ўжывання акуратненькія кавалачкі або падобныя на сонца шайбочки. Хочаш - дадавай іх у фруктовыя салаты з марозівам і ўзбітымі сліўкамі, хочаш - выкладвай на адбіўныя (асабліва добрыя з ананасамі курыныя), змазаныя маянэзам і пасыпаныя цёртым сырам, хочаш - дык еш. І сіроп выліваць не варта - у ім вымочваюць мяса перад падрыхтоўкай, дадаюць у узвары.
Плюс трэці - густ і выгляд у кансерваваных трапічных экзотаў хвацкія і практычна не адрозніваюцца ад свежых. І ўсяго 48 ккал!
Смачныя і дыетычныя ананасы кансерваваныя маюць і свае мінусы. Мінус першы - ананасы ўсё ж кансервуюць з даданнем цукру. Так што вельмі салодкі сіроп не рэкамендуецца тым, хто дрыгатліва сочыць за сваёй фігурай. Часам, мабыць, не зусім саспелыя лустачкі «сасновага яблыка» абмешваюць цытрынавай кіслатой, што не вельмі добра для «желудочников». Мінус другі - страта некаторых карысных уласцівасцяў фрукта ў працэсе тэрмічнай апрацоўкі, то ёсць пастэрызацыі. У першую чаргу гаворка ідзе пра ўнікальны комплексе ферментаў пад агульнай назвай бромелайн. Яму прыпісваюць дзіўныя ўласцівасці «тлушчу сжигателя», змагара супраць лішняга вагі і целлюліта, які паляпшае абмен рэчываў і працэс стрававання, а таксама які мае супрацьзапаленчае дзеянне. Мінус трэці - ананасы кансерваваныя, як і свежыя - прадукты вельмі алергенныя. Таму злоўжываць імі не варта. Хай застаюцца дэлікатэсам. Вось і скончылі «разборку» ананасаў кансерваваных плюсы і мінусы ўлічылі таксама ўсё.
Ананас forever. Але іншыя шматлікія ферменты, вітамін С, калій, кальцый і фосфар, якія змяшчаюцца ў трапічным плодзе, у асноўным захоўваюцца і ў кансерваваным прадукце. Пагаворваюць і аб спецыфічных уласцівасцях ананасаў. Напрыклад, калі трэба будзе багатае застолле, з'ешце загадзя пару кавалачкаў ананаса. Фізіятэрапеўты лічаць, што ўжыванне ананасаў і соку з іх памяншаюць боль у цягліцах і суставах. Вось чаму гэты дыетычны і смачны дэлікатэс ратуе ад крепатуры, і спартсмены садзяцца на ананасавы дыету задоўга да спаборніцтваў - у перыяд актыўнай падрыхтоўкі. Ананас чысціць кроў, але, тым, у каго дрэнная згусальнасць, захапляцца ім не варта. І яшчэ: ніколі не купляйце ананасы ў дэфармаванай банку. Вось чаму. Падчас «траўмы» псуецца ўнутранае ахоўнае пакрыццё бляхі. А фруктовыя кіслоты з часам могуць растварыць такія змяшчаюцца ў матэрыяле металы, як цынк, волава, нікель.