Смажаная шчупак

Чысцім, раскрыжоўваць шчупака. Рэжам на парцыённыя кавалкі. Пасыпаем кавалкі шчупака соллю і перцам. інгрыдыенты:

• Шчупак - 1,5 Кілаграма
• Маянэз - 1,5 Ст. лыжкі
• Яйкі - 2 штука
• Мука - 1,5 Ст. лыжкі
• Соль - 1 Чайная лыжка
• Перац чорны - 2 дробкі
• Алей - 200 мілілітраў

інструкцыі

Чысцім, раскрыжоўваць шчупака. Рэжам на парцыённыя кавалкі. Пасыпаем кавалкі шчупака соллю і перцам. Адстаўляюць ў старонку і робім кляр. Змешваем яйкі, маянэз і муку. Можна дадаць сухія спецыі. Выліваем кляр ў міску з кавалачкамі рыбы. Добра змешваем. Смажым на разагрэтай патэльні да скарыначкі. Смажым рыбу на сярэднім агні, каб яна паспела прасмажыць ўнутры і каб ня прыгарэлым кляр. На Обжарка кожнага боку сыходзіць прыкладна 3-4 хвіліны.

Колькасць порцый: 5-6