- Брокалі - 1 Штука
- Мясной фарш (свіны, курыны) - 300 Грам
- Часнок - 2 зубчыка (Ачысціце і прапусціце праз прэс.)
- Соевы соус - 2 чайнай лыжкі
- Кукурузная або пшанічная мука - 2 чайнай лыжкі
- Парашок чылі (па жаданні) - - Па гусце
- Аліўкавы або сланечнікавы алей - 1 Чайная лыжка
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Белы або чорны перац - - Па гусце (Пажадана выкарыстоўваць свежемолотый перац.)
Рэцэпт брокалі з фаршам: 1. Замаринуйте фарш, дадаўшы соевы соус, адну чайную лыжку мукі і белага ці чорнага перцу. Чым даўжэй мяса будзе марынавацца - тым лепш. Калі часу зусім няма, то можаце фарш ня марынаваць. 2. Закіпяціце ваду, пасоліце, варыце брокалі на працягу 3-4 хвілін. Затым неадкладна зліце ваду. 3. У гарачую патэльню дадайце алей, хай падпаліцца. Абсмажце лук, затым часнык. Калі жадаеце остренького, дадайце перчыка чылі. Пакладзеце фарш. Пячыце, пакуль фарш не памяняе колер, паперчыце. Усе змяшайце, дадайце соевы соус (замест солі), трохі вады і лыжку мукі для загусцення. 4. Выкладзеце брокалі на страву, зверху размяркуеце фарш. Вось і ўсё! Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць брокалі з фаршам - вельмі сытна і пажыўнае гарачае страва хатняй кухні. Страва можна падаць з рысам. Прыемнага!
Колькасць порцый: 2