- Скумбрыя свежамарожаная - 900-1000 Грам (3 невялікія рыбкі)
- зеляніна кропу, пятрушкі - 100 Грам
- цытрына - 1 Штука
- памідор - 1 Штука
- соль - 1 Чайная лыжка
- перац молаты - 1 Дробка
- раслінны алей - 1 Ст. лыжка
- Лук рэпчаты - 1 Штука
Скумбрыю пачысціць, памыць і злёгку абсушыць. Нацерці сумессю солі і перцу. Зеляніна вымыць, дробна парэзаць і злёгку падушыць. Лук, памідор і лімон парэзаць кольцамі або паўколамі - каму як больш падабаецца. На спінцы скумбрыі зрабіце неглыбокія разрэзы і ўстаўце кольцы цыбулі, памідора і цытрыны. Зелянінай напоўніце брушка рыбы. Ліст фальгі вышмаруйце невялікай колькасцю расліннага алею, выкладзеце на яго рыбу і шчыльна загарніце. Ставім бляху з рыбай ў нагрэтую да 180 градусаў духоўку хвілін на 35-40. Каб атрымаць прыемную залацістую скарыначку - хвілін за 5-10 да канца гатавання расчыніце верхні пласт фальгі. Калі рыбка падрумяніцца - даставайце страва з духоўкі і атрымлівайце асалоду ад смачным і далікатным дэлікатэсам!
Колькасць порцый: 3-4