Свініна запечаная ў фальзе - рэцэпт №1
Самае карыснае вынаходства для кожнай гаспадыні - гэта фальга. З яе дапамогай вы зможаце без усялякіх складанасцяў прыгатаваць цудоўныя стравы, якія да спадобы нагадваюць стравы з рускай печы. Да таго ж, у прадуктах захоўваецца поўны набор вітамінаў і мікраэлементаў, а таму такая страва не проста смачнае, але і карыснае. Акрамя гэтага, рыхтуючы у рукаве ці фальгіраваны паперы, можна не перажываць за раўнамернасць прыгатавання прадуктаў. Разгледзім класічны спосаб, як запекчы свініну ў фальзе.
інгрэдыенты:
- памідоры - 2 шт
- свініна - 1 кг
- сыр - 200 г
- часнык - 3 зубчыка
- перац, соль - па гусце
Спосаб прыгатавання:
- Обмойте прыгатаваны кавалак мяса і зрабіце ўздоўж тушкі надрэзы так, каб у глыбіню яны дасягалі прыкладна паловы кучка.
- Затым натрыце свініну перцам і соллю.
- Нарэжце тонкімі слайсе цвёрды сыр. Лепш за ўсё падыдзе звычайны расейскі.
- Обмойте памідоры і таксама нарэжце тонкімі пласцінкамі.
- Ачысціце зубчыкі часныку і насячэце дзелькамі.
- Затым у праведзеныя надрэзы змесціце па некалькі пласцінак памідора, сыру і часныку.
- Яшчэ раз пасоліце і паперчыце мяса, рукамі уціраючы спецыі ў прожылкі.
- Запяканне свініны ў духоўцы будзе адбывацца ў фальзе, а таму адрэжце вялікі ліст матэрыялу і загарніце ў яго свініну.
- Пастаўце ў духоўцы рэжым 190 ° C і адпраўляйце туды мяса на 1-1,5 гадзіны.
- Па заканчэнні пазначанага часу дастаньце страва, расчыніце фальгу і запякайце ў адкрытым выглядзе яшчэ 20 хвілін.
- Свініна ў духоўцы гатовая!
Выкладвайце суцэльным кавалкам, ўпрыгожце зелянінай і падавайце з гарнірам. Прыемнага апетыту!
Запечаная свініна ў духоўцы - рэцэпт №2
У якасці галоўнага стравы для ўсёй сям'і самым аптымальным варыянтам стане пяшчотная і духмяная свініна з бульбай у духоўцы. А для большай арыгінальнасці можна дадаць грыбы, якія нададуць стравы тонкі і рэзкі водар. Дадайце часцінку фантазіі і ваша кароннае страва гатова!
інгрэдыенты:
- свініна - 500 г
- бульба - 500 г
- шампіньёны - 300 г
- сыр - 250 г
- перац, соль, алей - па гусце
Спосаб прыгатавання:
- Обмойте і нарэжце дробнымі лустачкамі грыбы.
- Затым пастаўце на пліту патэльню і абсмажце на ёй шампіньёны да з'яўлення залацістай скарыначкі.
- Гэты рэцэпт свініны ў духоўцы мяркуе адбіванне мяса. Таму старанна адбіце мяса, пасоліце і паперчыце яго.
- Ачысціце бульбу і нарэжце кубікамі.
- Сыр натрыце на дробнай тарцы.
- Затым выкладзеце ў форму для выпякання адбіўныя, вакол размесціце бульбу і засыпце ўсе пластом грыбоў.
- Нацёрты сыр пасыпце зверху ўсіх інгрэдыентаў і пастаўце форму ў духоўку.
- Выпякайце пры 200 ° C на працягу 45 хвілін.
- Сакавітая і духмяная свініна гатовая! Прыемнага апетыту!