- Мандарыны - 500 Грам
- Вада - 2 шклянкі
- Цукар - 160-500 Грам
Мандарыны памыць, ачысціць ад лупіны, выдаліць белыя прожылкі. Падзяліць на дзелькі і нарэзаць маленькімі кавалачкамі. У рондаль скласці нацёртую цэдру і нарэзаную мякаць мандарынаў. Заліць вадой каля 1-2 шклянак, шчыльна зачыніць вечкам і варыць на сярэднім агні каля 40 хвілін, пакуль цэдра не стане мяккай. Праз 30 хвілін у рондаль дадаць цукар, варыць яшчэ 10 хвілін, затым зняць з агню, даць варэнне астыць, змяшаць змесціва і здрабніць блендеров. Варэнне разліць па слоіках, зачыніць і захоўваць у халадзільніку.
Колькасць порцый: 5-7