- пластовае цеста для пірага - - Па гусце
- Для міндальнага вобмешкі: аўсяных шматкоў - 2/3 Кубкі
- мукі - 1/2 Кубкі
- цукру - 1/2 Кубкі
- молатай карыцы - 1/4 чайнай лыжкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- міндаля - 3/4 шклянкі
- сметанковага масла - 6 Ст. лыжак
- Для вішнёвай начыння: цукру - 3/4 шклянкі
- кукурузнага крухмалу - 3 Ст. лыжкі
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- вішні - 1 Кілаграм
1. Ачысціць вішню ад костачак. Пластовае цеста выкласці ў форму для пірага. Паставіць у халадзільнік для астуджэння на 30 хвілін. Разагрэць духоўку да 220 градусаў. Накрыць цеста фальгой, выкласці на яе сушаную фасолю і запякаць да светла-залацістага колеру, каля 30 хвілін. Паменшыць тэмпературу духоўкі да 190 градусаў. 2. Прыгатаваць міндальнага вобмешку. Здрабніць аўсяныя шматкі ў кухонным камбайне, каб атрымалася прыкладна 1/2 шклянкі аўсянай мукі. Здрабніць міндаль ў кухонным камбайне або дробна нарэзаць нажом. Сметанковае масла растапіць і астудзіць. Змяшаць здробнены міндаль, аўсяную муку, муку, цукар, карыцу і соль у місцы кухоннага камбайна да аднастайнасці. Выкласці сумесь у міску і змяшаць з распаленым алеем. Зрабіць вішнёвы начынне. У вялікай місцы змяшаць вішню з цукрам, крухмалам і соллю. Дадайце дадатковы цукар пры жаданні. 3. Выкласці вішнёвую начынне па-над гатовай скарыначкі для пірага. Пасыпаць міндальнага вобмешкай і выпякаць у духоўцы 1 гадзіна 10 хвілін, да таго часу, пакуль начынне не пачне тапырыцца. Астудзіць да пакаёвай тэмпературы перад падачай на стол.
Колькасць порцый: 10