Гарчыца - ідэальны соус да свініны Свініна з карыцай і гарчыцай - настолькі духмянае страва, што ўжо падчас падрыхтоўкі ва ўсіх вакол пацякуць слюнки.Дожидаться свініну з гарчыцай з духоўкі - сапраўдная салодкая катаванне. Страва вельмі простае, але спалучэнне пяшчотнай свініны і пікантнай гарчыцы аказалася, як нельга больш гарманічным. Сакрэт заключаецца ў тым, што гарчыца робіць свініну неверагодна пяшчотнай і сакавітай, а падчас тэрмічнай апрацоўкі ўся яе вастрыня сыходзіць, так што не варта перажываць, што страва атрымаецца вострым з-за гарчыцы. Часнок раскрые свой водар і ў ідэальным спалучэнні сальецца з рэзкай карыцай, што надасць ўсім стравы "Свініна з гарчыцай" вытанчаны і невымоўны густ. Паспрабуйце прыгатаваць свініну з гарчыцай хоць раз, і вы больш не забудзецеся гэта выдатнае страва. А рыхтуецца усё вельмі проста, яшчэ раз пацвярджаючы знакамітую прымаўку пра ўсё геніяльным ... Такім чынам, пакрокавыя інструкцыі да стравы свініна з гарчыцай і карыцай.
інгрыдыенты:- Свіная выразка 600 г
- Гарчыца 5 ч. Л.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 4 арт. л.
- Часнок 6 зубчык
- Карыца молатая 2 ч. Л.
- Пятрушка свежая 1 пучок
- Перац чорны молаты 2 дробка
- Соль 2 ч. Л.
- Крок 1 Свініну вымыць і прасушыць, затым нарэзаць лустачкамі таўшчынёй прыблізна 1 гл, трохі адбіць, багата вышмараваць 5-6 лыжкамі гарчыцы, накрыць харчовай плёнкай і паставіць у халадзільнік на 40-50 хвілін.
- Крок 2 Раздушыць 6 зубчыкаў часныку і змяшаць яго з 4-5 ст. л. сланечнікавага алею, 1-2 дробку чорнага молатага перцу, 2 ч. л. карыцы і 2 ч. л. солі.
- Крок 3 Вышмараваць атрыманай сумессю кожны кавалачак марынаванай свініны, затым пакласці ў глыбокі бляху і накрыць паперай для выпечкі. Ставіць у разагрэтую духоўку да 200 ° С і рыхтаваць 30-40 хвілін.