- Курыная грудка - 2 штука
- Чырвоны лук - 2 штука
- Булён - 100 мілілітраў
- Чырвонае сухое віно - 100 мілілітраў
- Сметанковае масла - 50 Грам
- Сок цытрыны - - Па гусце
- Зялёны лук - - Па гусце
- Соль, перац - - Па гусце
Курыную грудку наразаем на досыць буйныя кавалачкі. Кавалачкі абсмажваем партыямі ў таўстасценнай патэльні ў алеі. Абсмажваем з двух бакоў да адукацыі апетытнай скарыначкі. Абсмаленыя кавалачкі выкладваем на талерку. У той жа патэльні абсмажваем дробна нарэзаны лук. Затым у патэльню ўліваем чырвонае віно. Абсмажваем да той пары, пакуль віно практычна поўнасцю не выкіпіць. Затым ўліваем булён і чакаем пакуль не выкіпіць яго палова, затым дадаем па гусце соль, перац і сок цытрыны. Дробна наразаем зялёны лук Далей памяншаем агонь да мінімуму і ў патэльню дадаем сметанковага масла. Чакаем пакуль яно там цалкам растворыцца. Змяшаем усё і затым вяртаем нашы абсмаленыя кавалачкі курыцы. Курыцу па-іспанску падаем у вялікай колькасцю падліўкі, пасыпаўшы зялёным лукам. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 4