Мясной пірог на вафельных Каржу Гэты мясной пірог добры як у гарачым, так і ў халодным выглядзе! Рыхтуецца вельмі хутка, за кошт гатовых вафельных коржей, якія змазваюцца бульбяна-мясным фаршам, ён трымае форму, але корж ў працэс падрыхтоўкі цалкам раствараюцца і ў гатовым пірагу жа не чуе! Замест свініны можна выкарыстоўваць курынае або индюшиное філе, а ўпрыгожыць пірог можна па сваім жаданні, ці проста разрэзаць на порцыі і паліць смятанай!
інгрыдыенты:- Свіны фарш 600 г
- Бульба 5 шт.
- Каржы вафельныя 65 г
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Лук белы 1 шт.
- Часнок 1 зубчык
- Соль 0.75 ч. Л.
- Перац чорны молаты 2 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі хуткага мясной пірага нам спатрэбіцца свіны фарш, курынае яйка, бульба (невялікага памеру), лук, часнык, вафельныя корж (прыкладна 7-8 коржей), соль, чорны молаты перац.
- Крок 2 Бульба чысцім, шаруе на буйнай тарцы.
- Крок 3 Лук і часнык чысцім, здрабняем і дадаем у фарш.
- Крок 4 Таксама ў фарш дадаем нацёрты бульба, ўбіваем яйка, солім і Перчем.
- Крок 5 Старанна змешваем да атрымання фаршу аднароднай кансістэнцыі.
- Крок 6 На два ліста фальгі, выкладзеных крыж-на-крыж выкладваем першым вафельны корж, змазваем тонкім пластом фаршу.
- Крок 7 Так робім, пакуль корж і фарш не скончацца.
- Крок 8 Заварочваем пірог у фальгу, не шчыльна.
- Крок 9 Запякаць у папярэдне разагрэтай да 200 C духоўцы каля 1 гадзіны. Здымаем фальгу і перагортваем пірог на плоскае шырокае страва.
- Крок 10 Гатовы пірог упрыгожваем па жаданні і падаем да стала як гарачае страва або як закуску ў халодным выглядзе.