- агуркі - 300 Грам
- бульба - 100 Грам
- яйка - 2 штука
- смятана - 2 Ст. лыжкі
- цукар - 1 Чайная лыжка
- сок цытрынавы - 1 Чайная лыжка
- яблыкі - 50 Грам (сушеные)
- грушы - 50 Грам (сушеные)
- зеляніна - - Па гусце
Вараная бульба, а таксама агуркі нарэжце невялікімі кубікамі. Зеляніна дробна шаткуюць. Яечныя вавёркі варта дробна пасекчы, а жаўткі праціраюцца праз сіта, пасля чаго змешваюцца са смятанай. Усё змешваецца, заліваецца настоем з садавіны. Дадайце цытрынавы сок, а таксама цукар. Каб вырабіць фруктовы настой, Вам спатрэбіцца заліць 2 шклянкамі кіпеню «сушку» і давесці яе да кіпення, пасля чаго настаяць пад вечкам гадзіны 3-4. гатовы настой сцэджваць, кладзецца цукар, пасля чаго адвар зноў кіпяціцца і астуджаецца. Падаваць халаднік упрыгожыўшы зелянінай кропу і пятрушкі.
Колькасць порцый: 4