- курыца - 1 Штука
- салера - 2-3 Штук (сцеблаў)
- зялёны лук - 3 штукі
- вінаград - 2-3 кубкаў
- маянэз - 1/2 шклянкі
- просты ёгурт або смятана - 1/2 Кубкі
- свежы кроп - 3 дробку
- сок цытрыны - 1 Ст. лыжка
- карычневы цукар - 1 Ст. лыжка
- соль - 1 Па гусце
- свежемолотый чорны перац - 1 Па гусце
- лустачкі хлеба - 12 Штук
1. Нарэзаць салера і лук. Вінаградзіны разрэзаць напалову. Здрабніць кроп. Прамыць курыцу і пакласці ў вялікі рондаль з вадой. Давесці да кіпення. Паменшыць агонь і варыць, пакуль курыца не будзе гатовая (каля 45 хвілін). 2. Дастаць гатовую курыцу з рондаля і пакласці на талерку. Пальцамі або відэльцам аддзяліць мяса ад костак, нарэзаць невялікімі кавалкамі і адкласці ў бок. 3. Нарэзаныя салера, лук і вінаград змясціць у талерку з курыцай. 4. У іншай місцы змяшаць маянэз, ёгурт (або смятану), цытрынавы сок, карычневы цукар, соль і перац па гусце. 5. Дадаць кроп (дадаткова вы можаце дадаць маяран, кінзы і г.д. на ваш густ) і дробку кайенского перцу пры жаданні. 6. Атрыманай сумессю заліць курынае мяса з салерай, лукам і вінаградам. 7. Старанна змяшаць. Пры жаданні вы можаце дадаць некалькі кавалачкаў бекону. Паставіць салата у халадзільнік на некалькі гадзін або на ноч. 8. Выкласці курыны салата на лустачкі хлеба і накрыць зверху пакінутымі лустачкамі. Ці ж падавайце салата асобна.
Колькасць порцый: 6