- апельсін - 900 Грам
- цытрыны - 2 штука
- цукру - 1 Кілаграм
- вады - 1,7 літраў
- віскі - 150 мілілітраў
1. Выціснуць сок з апельсінаў і выліць яго ў рондаль з вадой. 2. Выскрести з цэдры рэшткі мякаці, белы пласт і семечкі, скласці ў палатняны мяшочак. 3. Здробненую цэдру памяранца і цэлыя лімоны змясціць у рондаль з сумессю вады і соку і варыць каля 2 гадзін, пакуль яны не стануць мяккімі. 4. Разабраць лімоны, выціснуўшы з яго сок і прыбраўшы белы пласт цэдры і семечкі. Выцягнуць мяшочак з мякаццю апельсіна. Дадаць у сумесь цукар і віскі. 5. Закіпяціць і памешваючы варыць, пакуль не растварыцца ўвесь цукар. Зняць з агню, разліць па стэрыльным банкам. 6. Змясціць на слоік надпіс з датай вытворчасці варэння. Зараз вам не трэба турбавацца, з чым прыйсці ў госці да сяброў - апельсінавае варэнне заўсёды будзе жаданым сюрпрызам.
Колькасць порцый: 30