Святочны посны стол: простае, але арыгінальнае меню

Рэцэпты страў для святочнага стала ў перыяд посту.
Не варта думаць, што ежа ў перыяд посту бедная і зусім нясмачная. Існуе мноства рэцэптаў, якія разнастаяць ваш рацыён харчавання: посныя салаты, закускі, супы і нават дэсерты. Да таго ж не варта расчароўвацца, калі які-небудзь свята выпадае на перыяд посту. Гэта зусім не значыць, што вам трэба адмовіцца ад дня нараджэння ці імянін. З посных прадуктаў можна прыгатаваць арыгінальны святочную вячэру і нават здзівіць сваіх гасцей.

Нішчымнае святочнае меню

Для таго каб вам было прасцей сфармаваць нішчымнае меню для імкліва надыходзячага свята мы падрыхтавалі тры рэцэпту. Гэтыя стравы ўпрыгожаць ваш святочны стол і пацешаць гасцей.

Салата з авакада і крэветкамі

Экзатычны і вар'яцка смачны Салацік, просты ў падрыхтоўцы, але вельмі карысны. Рыхтаваць яго проста і хутка, а вось вынік вас вельмі парадуе.

інгрэдыенты

Вазьміце па адным:

Дапоўніце спіс прадуктаў:

Працэс падрыхтоўкі хуткі і просты. Усе інгрэдыенты трэба памыць, ачысціць і нарэзаць невялікімі кубікамі.

Святочныя посныя рэцэпты

Крэветкі абліць кіпенем, пачысціць і змяшаць з усім астатнім. Салата апырскаць сокам лайма і паліць маслам. Дадаць соль, старанна перамяшаць і багата пасыпаць кунжутам.

Нішчымнае святочнае меню

Посны агародніннай рататуй

Гэта вельмі папулярная страва, якое прыйшло ў свет з рамантычнага Праванса. Для яго падрыхтоўкі вам спатрэбяцца разнастайныя гародніна.

інгрэдыенты:

Страва вельмі смачнае, але патрабуе некаторага колькасці часу для падрыхтоўкі.

  1. Памыйце, нарэжце кубікамі баклажаны і шынкі. Трохі прысыпце іх соллю і пакіньце прыблізна на паўгадзіны. Па заканчэнні гэтага часу змыйце соль вадой.
  2. Лук нарэжце паўколамі.
  3. Разагрэйце алей у патэльні і на працягу некалькіх хвілін абсмажвайце ў ёй нарэзаны лук. Затым дадайце туды кубікі баклажанаў і шынкоў. Рыхтуйце да таго часу, пакуль яны не стануць залацістымі. Пасля гэтага дадайце часнык.
  4. Падрыхтуйце казанок. У яго выкладзеце гародніна з патэльні і пасыпце іх цукрам. Туды ж наліце ​​цытрынавы сок.
  5. Зніміце скуру з памідор з дапамогай кіпеню: пакладзеце ў крута кіпень на тры хвіліны, затым астудзіце ў халоднай вадзе.
  6. Нарэжце памідор досыць буйнымі кавалачкамі і пакладзеце ў казанок.
  7. Дадайце віно і спецыі.
  8. Тушыце рататуй каля паўгадзіны, зачыніўшы вечкам. У канцы насыпце дробна нарэзаную зеляніну і змяшайце.

Святочнае нішчымнае меню

Перад падачай на стол, пасыпце страва дробна нарэзанай зелянінай.

Посны святочны пірог

Што за свята без смачнага дэсерту? Нават у дні посту можна сябе папесціць салодкім святочным пірагом, галоўнае ўзброіцца удалым рэцэптам. Мы хочам вам прапанаваць рэцэпт па-сапраўднаму арыгінальнага стравы - Кунжутное-апельсінавага пірага, ад якога вашы госці будуць у захапленні.

Інгрэдыенты для тэсту:

глазуру:

Працэс падрыхтоўкі нескладаны, але ўключае ў сябе шмат розных аперацый, так што будзьце ўважлівыя.

  1. Выцісніце сок з апельсінаў. Усяго для тэсту вам спатрэбіцца 150 г. выцягваюць з іх мякаць.
  2. Змяшаць мякаць з раслінным алеем і цукрам. Ўзбіць з дапамогай блэндэра.
  3. Дадайце ў атрыманую сумесь сок і размяшайце.
  4. Нарэжце сухафрукты кубікамі і таксама дадайце ў сумесь. Туды ж насыпце муку, пагашаную соду і добранька вымешваць да аднароднай кансістэнцыі.
  5. Уключыце духоўку і разагрэйце да 200 градусаў.
  6. Выкладвайце ў форму выпякайце 40 хвілін.

Пакуль пірог будзе астываць, прыгатуйце глазура. Для гэтага выцісніце сок з аднаго апельсіна і дадайце ў яго сталовую лыжку мёду (яго можна замяніць цукровым сіропам, але ўсё ж мёд лепш) і тры лыжкі цукровай пудры. Усё гэта варыце на маленькім агні, пастаянна памешваючы. Глазуру павінна стаць густы і цягнуцца. Трохі астудзіце і абмажце пірог. Пасыпце кунжутам і падавайце гасцям.

Прыемнага свята!