Салата з яек з тунцом Французы называюць тунца марскі цяляцінай за яго нехарактэрны для рыбы мясной густ. Ды і памерамі гэты марскі насельнік нічым не саступае добраму бычка - яго даўжыня дасягае трох метраў. Навукоўцы Амерыкі высветлілі, што рэгулярнае ўжыванне гэтага прадукта значна паляпшае дзейнасць мозгу, таму яго рэкамендуюць і навукоўцам, і студэнтам падчас сесій. Не перашкодзіць гэта і любому іншаму чалавеку, таму давайце прыгатуем салата з яек з тунцом. Наогул тунец унікальны тым, што практычна не губляе сваіх карысных уласцівасцяў пры любой апрацоўцы, нават пры кансерваванні. Таму прасцей за ўсё выкарыстоўваць для падрыхтоўкі салаты з яек з тунцом менавіта кансервы. Не бойцеся, што страва атрымаецца занадта тоўстым - сам тунец тлушчу практычна не ўтрымлівае, а той, што ёсць - вельмі карысны для чалавечага арганізма. Таксама гэты салата ня варта моцна саліць, таму што мяса тунца не мае патрэбы ва ўзмацненні густу. Акрамя салаты з тунца можна рыхтаваць шмат іншых страў, ён добры і ў вараным, і ў печаным, і ў смажаным выглядзе. Але самае лепшае прымяненне кансерваванага тунца - менавіта такое.
інгрыдыенты:- Тунец кансерваваны 1 слоік
- Яйкі курыныя 5 шт.
- Лук фіялетавы 0.5 шт.
- Масліны без костачак 40 г
- Гарчыца 2 ч. Л.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 4 арт. л.
- Перац чорны молаты 1 дробка
- Соль 1 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі салаты возьмем тунца кансерваванага ў аліўкавым алеі, яйкі, палову фіялетавага лука, пару жмень маслін, раслінны алей і спецыі.
- Крок 2 Яйкі папярэдне адварыць укрутую (апусціць у халодную ваду, давесці да кіпення і варыць 10 хвілін з моманту закіпання), а затым парэзаць кубікамі, пакінуўшы 1 жаўток.
- Крок 3 Лук парэзаць тонкімі паўколамі.
- Крок 4 Масьліны парэзаць адвольна.
- Крок 5 Злучыць 1 отваренный жаўток, 3-4 ст. л. расліннага алею, 2 ч. л. гарчыцы, дробку солі і чорнага молатага перцу.
- Крок 6 Добра ўсё расцерці ў кремообразная масу, калі неабходна дадаць яшчэ трохі расліннага алею.
- Крок 7 Злучыць тунца, масліны, лук, яйкі і запраўку.
- Крок 8 Акуратна змяшаць, дадаць соль па гусце і паставіць настойвацца у халадзільнік на 20-30 хвілін.