Запечаныя спагецці з сасіскамі

Лук наразаем невялікімі кубікамі, часнык выціскаю. Абсмажваем цыбулю з часныком на сре інгрэдыентаў: інструкцыі

Лук наразаем невялікімі кубікамі, часнык выціскаю. Абсмажваем цыбулю з часныком на сярэднім агні на аліўкавым алеі да прыемнага водару і мяккасці лука (каля 4-5 хвілін). Сасіскі наразаем дробнымі кубікамі і дадаем да цыбулі і часныку. Памешваючы, абсмажваем 3-5 хвілін да гатоўнасці сасісак. Як толькі сасіскі будуць гатовыя, дадаем таматавую пасту. Змешваем і рыхтуем 2-3 хвіліны, пакуль паста не згусне. Нарэшце, дадаем здробненыя памідоры (я купляю ўжо кансерваваныя, але можна і самому перацерці свежыя памідоры), соль, цукар і перац. Змешваем і варым да патрэбнай кансістэнцыі падліўкі - я люблю досыць вадкае страва, таму вару літаральна 4-5 хвілін на невялікім агні. Тым часам, адварваем спагецці да стану аль та. Гатовыя спагецці ўмешваецца ў соус. Змешваем. Форму для запякання злёгку апырскваюць алеем або антіпрігарная спрэем. Выкладваем у яе нашы спагецці з падліўкай, пасыпаем сырам фета (гэты сыр добра крышыцца, таму яго не трэба шараваць на тарцы - дастаткова проста пакрышыць пальцамі). Затым выкладваем пласт цёртай мацарэлы. Нарэшце, зверху пасыпаем ўсе пармезаном. Пры жаданні, можна пасыпаць яшчэ і якімі-небудзь італьянскімі спецыямі. Запякаць 25-30 хвілін пры 180 градусах. Дастаем з духоўкі, злёгку астуджаюць, наразаем на квадрацікі і падаем. Buon appetito!

Колькасць порцый: 8