- ялавічына - 500 Грам (фарш)
- бульба - 4 штука
- цыбуліна - 1 Штука
- моркву - 1 Штука
- балгарскі перац - 1 Штука
- лаўровы ліст - 2 штука
- соль - - Па гусце
- перац - - Па гусце
- засыпанне - 1 Штука (грэчка, вермішэль ці рыс)
Суп з фрыкадэлькамі - просты ў падрыхтоўцы і вельмі смачны суп з мяснымі шарыкамі з фаршу з даданнем зеляніны. Рэцэпт стравы прыдумалі італьянскія майстры кулінарыі. Для пачатку трэба заправіць, пасаліць і паперчыць фарш. Дробна нарэзаць бульбу. Давесці да кіпення рондаль з 2,5 літрамі вады. Засыпаць у яе бульбу. Абсмажыць лук, моркву, салодкі перац і адправіць рыхтавацца да бульбы. Варыць гародніна ў плыні 5 хвілін. Зляпіць шарыкі з фаршу. Памер не мае значэння, галоўнае яны павінны быць аднолькавыя. Выкласці фрыкадэлькі ў кіпячы адвар. Пасаліць суп і варыць на працягу 15 хвілін на слабым агні. Напрыканцы дадаць лаўровага ліста. Калі хочаце, то можна дадаць у суп з фрыкадэлькамі засыпанне: грэчку, рыс альбо локшыну.
Колькасць порцый: 3-4