- мука - 1,5 Кубкі
- какава парашок несалодкі - 0,75 Кубкі
- цукар - 1 Чашка (+ 2 ст.ложки)
- соль - 0,25 чайнай лыжкі
- сода - 0,25 чайнай лыжкі
- сметанковае масла мяккае - 14 Ст. лыжак
- малако - 3 Ст. лыжкі
- экстракт ванілі - 1 Чайная лыжка
- тоўстыя сліўкі - 1 шклянка (на крэм)
- цукровая пудра - 1-2 Ст. лыжак (на крэм)
- ванільны экстракт - 0,5 чайнай лыжкі (на крэм)
1. Змяшаць муку, какава, цукар, соль і соду ў місцы кухоннага камбайна і перамяшаць некалькі разоў. Нарэзаць сметанковае масла на кавалачкі і дадаць да мучной масе, змяшаць некалькі разоў. Змяшаць малако і ванільны экстракт ў маленькай кубку. Дадаць малочную сумесь да тэсту і змяшаць. Выкласці цеста ў вялікую міску або на апрацоўчую дошку і замясіць некалькі разоў. Сфармаваць з цеста рулон каля 35 см у даўжыню і 4 см у дыяметры. Загарнуць цеста ў васковую паперу або фальгу і паставіць у халадзільнік па меншай меры на 1 гадзіну. Ўсталяваць стойку ў верхняй і ніжняй траціны духоўкі і разагрэць духоўку да 175 градусаў. Заслаць бляху лістамі пергаментнай паперы. Разрэзаць цеста на тонкія кавалачкі таўшчынёй 6 мм. 2. Выкласці печыва на бляху і выпякаць ад 12 да 15 хвілін, перавярнуўшы на другі бок у сярэдзіне гатавання. Даць печанню астыць на стойцы. Гэта печыва можна захоўваць у герметычным кантэйнеры да двух тыдняў, ці ж печыва можа быць замарожана на тэрмін да двух месяцаў. 3. Прыгатаваць крэм. Узбіць сліўкі з цукровай пудрай і дадаць ванільны экстракт. 4. Выкласці каля двух чайных лыжак крэму на кожнае печыва. Можаце накрыць печыва другой палоўкай ці некалькімі. Паставіць печыва ў халадзільнік на ноч, каб яно памякчэў і набрыняла крэмам.
Колькасць порцый: 10-12