- Аліўкавы алей - 3 Ст. лыжкі
- Курыная грудзінка - 0,5 штука
- Цытрына - 0,5 штука
- Брынза або сыр - 150 Грам
- Часнок - 3 Дзелькі
- Рыс - 1 Шклянка
- Рэпчаты лук - 1 Штука
- Зялёны гарошак - 1 Шклянка
- Спецыі - 1 Па гусце
- Корань салеры - 100 Грам
- Соль - 1 Па гусце
1. У першую чаргу промоем палоўку курынай грудзінкі, дамо ёй астыць, аддзелім ад скуркі і ад костак. Невялікімі кавалачкамі наразаем курынае мяса. 2. Дробнымі кавалачкамі наразаем брынзу (замест брынзы вельмі добра падыдзе для гэтага салаты і сыр). Вельмі салёную брынзу мы вымочваюць прыблізна хвілін трыццаць у кіпячонай халоднай вадзе. 3. Чысцім лук і адвольнымі кавалачкамі яго наразаем (сокам цытрыны добра замаріновать лук, нарэзаны паўколамі). Праз чеснокодавилку выціскаецца часнык. 4. Чысцім корань салеры, паліваем яго сокам цытрыны. Дадаем спецый для падрыхтоўкі карэйскай морквы. Прыкладна на адну гадзіну прыбіраем. 5. У глыбокай посудзе змешваем нарэзаную брынзу з мясам, папярэдне отваренные рысам, зялёным гарошкам, коранем салеры, часнаком і лукам. Падсольваць, дадаем крыху аліўкавага алею і ўсё змешваем.
Колькасць порцый: 2