Салата з курыцай і грэцкім арэхам. Рэцэпты для навагодняга стала

Традыцыйна асноўным кампанентам салаты з курыцай з'яўляецца белае мяса кураціны - грудка, але можна выкарыстоўваць і іншыя часткі, напрыклад, курыную печань, сэрцайкі або страўнікі.

Дарэчы, салата з курыцай валодае побач пераваг, такіх як:

  1. шпаркасць падрыхтоўкі
  2. Даступнасць з-за нізкай кошты на кураціну
  3. Выдатнае спалучэнне з рознымі прадуктамі
  4. Нізкая каларыйнасць. Вельмі падыходзіць для тых, хто сочыць за сваёй фігурай
Найбольш часта выкарыстоўваюцца дапаўненнямі курыцы ў гэтай страве з'яўляюцца кансерваваныя ананасы, свежыя агуркі, сыр і грэцкага арэха. Такім чынам, папулярныя рэцэпты перад вамі.

Салата «Курыца-агурок-грэцкі арэх»

Спалучэнне курыца, свежы агурок і грэцкі арэх мае выдатнае назва «Нежность» і як нельга лепш, ўпрыгожыць навагодні стол. Гэта страва цалкам апраўдвае сваю назву, паколькі яно атрымліваецца пяшчотным, смачным і пры гэтым у меру пікантным.

Неабходныя інгрэдыенты:

Спосаб прыгатавання:

  1. у невялікай рондалі адварыце курыную грудку, пры гэтым ваду трохі трэба падсаліць. Час падрыхтоўкі грудкі 25-30 хвілін. Затым дастаньце яе, астудзіце і нарэжце соломкой;
  2. адварыце 5 яек, астудзіце і ачысціце іх ад шкарлупіны. Затым асобна на буйной тарцы натрыце вавёркі звараных яек, а на дробнай - жаўткі;
  3. ачысціце агуркі ад лупіны і нарэжце соломкой;
  4. прамыйце чарнасліў вадой, затым у невялікай місцы запарце яго кіпенем на 10-15 хвілін. Пасля таго як чарнасліў набракне, нарэжце яго соломкой;
  5. дробна пасячэце ядра грэцкіх арэхаў;
  6. на дно празрыстай формы абкладзеце нарэзаную курыную грудку і паліце ​​зверху маянэзам;
  7. па-над маянэзу змесціце нарэзаны чарнасліў і засыпце сечанымі грэцкімі арэхамі, а па-над арэхаў выкладзеце цёрты яечныя вавёркі. Затым зноў пакрыйце ўсю паверхню маянэзам;
  8. па-над маянэзу змесціце свежыя агуркі і зноў дадайце маянэз;
  9. і апошні штрых - гэта пласт цёртых жаўткоў з галінкамі зеляніны ў якасці ўпрыгожвання;
  10. салата «Нежность» гатовы! Пастаўце яго ў халадзільнік на 2-3 гадзіны, пасля чаго смела падавайце да стала.

Савет: яйкі для салат абавязкова павінны быць звараныя «ўкрутую». Для гэтага іх неабходна трымаць у кіпячай вадзе не меней 7-8 хвілін

Салата «Курыца - ананас - грэцкі - арэх»

Салата з курыцай, кансерваваным ананасам і грэцкімі арэхамі таксама вельмі смачны і незвычайны. Яго назва - «Каралеўскі», так што ваш навагодні стол будзе падобны на святочнае меню каралёў.

Неабходныя інгрэдыенты:

Спосаб прыгатавання:

Падрыхтоўка інгрэдыентаў:

  1. адварыце курыную грудку ў трохі падсоленай вадзе. Час падрыхтоўкі мяса 25-30 хвілін. Затым дастаньце яго, астудзіце і нарэжце або рукамі разарвіце ўздоўж валокнаў;
  2. адварыце 4 яйкі, астудзіце, ачысціце ад шкарлупіны і натрыце іх на буйнай тарцы;
  3. пакуль варацца курыца і яйкі, замаринуйте рэпчаты лук у воцаце. Для гэтага вам неабходна нарэзаць вычышчаны лук невялікімі кавалачкамі і пакласці ў міску, затым заліць яго цёплай вадой і дадаць 1 ч. Л. 9% воцату. Даць пастаяць 10-15 хвілін і зліць ваду. Марынаваны лук гатовы;
  4. дробна нарэжце кансерваваны ананас;
  5. ядра арэха здрабніце ў блендере, а сыр натрыце на дробнай тарцы.

падрыхтоўка:

Зараз непасрэдна прыступайце да стварэння вашага смачнага кулінарнага шэдэўра. Для гэтага вам неабходна выкласці на талерку пласты ў наступнай чарговасці:

  1. раскладзеце курынае філе па ўсёй талерцы;
  2. па-над філе раўнамерна размяркуеце марынаваны лук;
  3. затым раскладзеце дробна парэзаныя кансерваваныя ананасы;
  4. наступны пласт - гэта цёртыя яйкі, верх якіх павінен быць добра змазаны маянэзам;
  5. раўнамерна цёртым сырам пакрыйце ўсю паверхню маянэзу і злёгку примните сыр рукамі;
  6. і апошні пласт - гэта здробненыя арэхі, якія таксама неабходна трохі прымяць;
  7. перад падачай на стол салата «Каралеўскі» рэкамендавана астудзіць у халадзільніку не менш за 30 хвілін.

Рада: Отваривая мяса для салаты, кладзіце яго ўжо ў кіпячую ваду. Так, яно захавае не толькі форму, але і максімум карысных рэчываў

Салата «Курыца - сыр - грэцкі - арэх»

Рэцэпт прыгатавання гэтага салаты вельмі просты і зойме ўсяго толькі 15 хвілін. А вядомы ён пад назвай «Арыгінальны».

Неабходныя інгрэдыенты:

Спосаб прыгатавання:

  1. нарэжце соломкой вэнджаную грудку і цвёрды сыр;
  2. здрабніце грэцкія арэхі;
  3. нарэжце кубікамі памідоры;
  4. здрабніце пятрушку і часнык:
  5. всё змяшайце ў глыбокай місцы і запраўце соллю па гусце;
  6. перад падачай на стол запраўце маянэзам.

Савет: у якасці ўпрыгожвання салат з курыцы ідэальна падыходзяць ягады вінаграда, разрэзаныя на дзве палоўкі, а таксама збожжа граната.