- ажыны - 1 Кілаграм
- лісця ажыны - 100 Грам
- цукру - 1 Кілаграм
- вады - 1/2 літр
- аскарбінавай або цытрынавай кіслаты - 5 Грам
Варэнне з ажыны вельмі смачнае і карыснае. Ягады ажыны валодаюць магутным прафілактычным і лячэбным дзеяннем, ўтрымліваюць біялагічна актыўныя рэчывы і вітаміны, запавольваюць працэс старэння. Падрыхтоўка: Перабраць ажыну. Змясціць у рондаль лісце ажыны і заліць вадой. Варыць 20 хвілін. Пераліць 1 шклянку прыгатаванага адвара ў іншую рондаль, дадаць цукар і зварыць цукровы сіроп. Выкласці у атрыманы сіроп ажыну і даць пастаяць, пакуль яна не выдзеліць сок. Пасля дадаць аскарбінавую або цытрынавую кіслату і варыць варэнне на працягу 10 хвілін. Гатовае варэнне разліць па слоіках і закатаць.
Колькасць порцый: 4