- Капуста квашаная - 700 Грам
- Грыбы сухія - 50 Грам
- Лук - 1 Штука
- Моркву - 2 штука
- Раслінны алей - 4 Ст. лыжкі
- Таматная паста - 1 Ст. лыжка
- Лаўровы ліст - 3 штукі
- Зеляніна - - Па гусце
- Соль, перац - - Па гусце
Інгрэдыенты. Сушаныя грыбы трэба папярэдне замачыць у халоднай вадзе на пару гадзін. Лук пачысціць і дробна нарэзаць. Моркву пачысціць і буйна нацерці. Разагрэць у патэльні трохі алею, абсмажыць цыбулю з морквай на сярэднім агні да мяккасці (6-7 хвілін памешваючы). Дадаць капусту, змяшаць і тушыць пад вечкам на сярэднім агні, часам памешваючы, на працягу 1 гадзіны. У канцы тушэння капусты дадаем у патэльню тамат, змешваем і тушым разам яшчэ 5-10 хвілін. Грыбы тым часам прамываем, заліваем новай вадой і варым паўгадзіны на сярэднім агні без вечка. Затым у рондаль з грыбным булёнам неабходна дадаць усе змесціва патэльні, а таксама лаўровы ліст, перац і соль. Варым яшчэ 10-15 хвілін на сярэднім агні. Пасыпаем дробна насечанай зелянінай, здымаем з агню, даем настаяцца хвілін 10 пад вечкам і падаем да стала. Посныя капуста гатовыя. Прыемнага апетыту! ;)
Колькасць порцый: 8