Салата з гарбушай Прапаную вашай увазе святочны салата з гарбушай гарачага вэнджання. Гарбуша - вельмі распаўсюджаная рыба з роду ласосевых. Да таго ж не вельмі дарагая. Салата з гарбушай атрымліваецца вельмі далікатны. Асабліва, калі агуркі і лук парэзаць вельмі дробна. Салёны пласт чаргуецца з прэсным пластом, таму дадаткова саліць салата няма неабходнасці. Па жаданні вы можаце замяніць гарбушу на любую вашу любімую рыбу.
інгрыдыенты:- Гарбуша падвэнджаны 300 г
- Яйкі курыныя 10 шт.
- Моркву 2 шт.
- Агуркі салёныя 4 шт.
- Лук рэпчаты 1 шт.
- Воцат сталовы 50 мл
- Маянэз 50 г
- Крок 1 Прыгатаваць яйкі, гарбушу, салёныя агуркі, лук і морква.
- Крок 2 Адварыць яйкі ўкрутую, а моркву ў мундзіры. Астудзіць і ачысціць.
- Крок 3 Лук пачысціць. Дробна нарэзаць. Замаріновать ў воцаце.
- Крок 4 Агуркі дробна нарэзаць.
- Крок 5 Аддзяліць яечныя жаўткі ад бялкоў. Вавёркі нацерці на буйную тарку.
- Крок 6 Яечныя жаўткі пакрышыць. Змяшаць агуркі з яечнымі жаўткамі.
- Крок 7 гарбушы ачысціць ад скуры і костак. Расцерці відэльцам.
- Крок 8 Выкласці салату пластамі ў такім парадку: палова бялкоў, агуркі з жаўтком, моркву, гарбуша, марынаваны лук, другая палова бялкоў. Пласты злёгку прамазваць маянэзам.
- Крок 9 Упрыгожыць на свой густ. Напрыклад, зелянінай і масьлінамі.