Кекс з смачнай начыннем Гэты кекс прыйдзецца вам па густу. Яго лёгка і хутка рыхтаваць. Калі няма пад рукой ананасаў - выкарыстоўвайце яблыкі, гарбуз або грушы. Арэхі і карыца надаюць кексу залацісты колер і водар. Кекс маркоўны - гэта цудоўнае ласунак да чаю. Сёння выпякаем кекс у звычайным прамавугольнай форме. Магчыма, часу для выпечкі спатрэбіцца больш, чым у форме з адтулінай ўнутры. Правярайце гатоўнасць з дапамогай лучыны. Прыемнага чаявання!
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 185 арт.
- Алей сметанковае 10 г
- Ананас кансерваваны 400 г
- Цукар 80 ст.
- Арэхі грэцкія 60 г
- Разрыхляльнік 4 г
- Соль 1 ч. Л.
- Карыца молатая 2 ч. Л.
- Алей аліўкавы 60 мл
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Моркву 3 шт.
- Паніровачныя сухары 2 арт. л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі гэтага кекса нам трэба ўзяць муку, цукар, арэхі, разрыхляльнік, соль, карыцу, грэцкія арэхі, алей аліўкавы, яйкі, моркву свежую, ананас кансерваваны.
- Крок 2 Нагрэць духоўку да 180 ° С. Муку, разрыхляльнік, цукар, карыцу змяшаць у адной ёмістасці.
- Крок 3 Ядра грэцкага арэха падсмажыць і раздрабніць, для рэцэпту ўзяць палову шклянкі.
- Крок 4 Арэхі змяшаць з сухой сумессю.
- Крок 5 Морква нацерці на дробнай тарцы. Ўзяць 2 шклянкі цёртай морквы.
- Крок 6 Працадзіць кавалачкі ананаса ад сіропу. Ўзяць 1,5 шклянкі мякаці ананаса. Нарэзаць на дробныя кавалкі.
- Крок 7 Яйкі ўзбіць. Тонкім струменьчыкам уліць аліўкавы алей, працягнуць ўзбіваць.
- Крок 8 У яечна-алейную сумесь дадаць тёртую моркву і рэзаныя кавалкі ананаса. Змяшаць.
- Крок 9 Дадаць гэтую сумесь да сухім інгрэдыентаў. Старанна змяшаць.
- Крок 10 У падрыхтаваную форму (вышмараваць сценкі сметанковым алеем, пасыпаць сухарамі) выкласці цеста. Паставіць у гарачую духоўку. Выпякаць 55-60 хвілін.
- Крок 11 Праз 30 хвілін пасля пачатку выпечкі, накрыць кекс фальгой, каб ён не подгорают. Гатовы кекс выняць з духоўкі і астудзіць. Падаваць да чаю.