- Белыя грыбы - 0,5 Кілаграма
- Лук - 1 Штука
- Моркву - 1 Штука
- Сліўкі - 150 мілілітраў
- Бульба - 3 штукі
- Соль - - Па гусце
- Духмяны перац молаты - - Па гусце
- Рэзкія травы - - Па гусце (эстрагон, маяран і г.д. - што больш падабаецца)
Такім чынам, грыбы маім і чысцім ад смецця, калі свежыя, і зусім трошкі трымаем у цяпле, калі замарожаныя. Рэжам на кавалачкі. Чысцім і дробна наразаем цыбулю, пассеруем яго ў добра разагрэтай патэльні або сатэйнік. Праз пару хвілін дадаем моркву, цёртую на тарцы. Змешваем, абсмажваем яшчэ некалькі хвілін. Дадаем нарэзаныя грыбы. Хай аддадуць вільгаці і хвілін дзесяць покипят з гароднінай. Калі рыхтуем у сатэйнік - проста дадаем у яго вады (не да самых краёў, вядома!), А калі ў патэльні - выкладваем яе змесціва ў рондаль з кіпенем. Хай супчык покипит хвілін 15-20 на павольным агні. Солім. Пакуль суп булькае на пліце, ачысьцім і нарэжам невялікімі кубікамі бульбу. Закідвае яго ў рондаль і варым да гатовасці, пасля чаго змесціва рондаля здрабняем ў блендере. Саграваць сліўкі і тонкім струменьчыкам дадаем у суп. Дадаем спецыі, змешваем, яшчэ раз выграваецца, не даводзячы да кіпення, разліваюць па талерках і пасыпаем суп сухарыкамі. Вось і ўсё - смачна есці!
Колькасць порцый: 3-4