Рыхтуем на пару Гэтыя катлеты прыгатаваныя з гародніны без яек. Сырыя моркву і буракі надаюць катлетам вельмі яркі афарбоўка і, вядома, насычаюць гэта страва вітамінамі. Для яркасці густу я дадала вяленая чарнасліў, які можна замяніць на курагу або іншыя сухафрукты. Каб катлеты не разваліліся, трэба дадаць манныя крупы, цёрты запечаную бульбу надасць катлетам мяккасць. Рэкамендую рыхтаваць такія катлеты дзецям і дарослым, якія любяць буракі і моркву.
інгрыдыенты:- Буракі 2 шт.
- Моркву 3 шт.
- Бульба 2 шт.
- Крупы манная 2 арт. л.
- Вада кіпячоная 2 арт. л.
- Лук рэпчаты 1 шт.
- Кунжут белы 10 г
- Соль 3 г
- Чарнасліў 50 г
- Крок 1 Каб прыгатаваць такія катлеты, неабходна ўзяць буракі, моркву, печаных бульба, невялікую цыбуліну, чарнасліў, вабіка, запаренную кіпенем, соль, кунжут.
- Крок 2 Папячы бульбу ў духоўцы, а можна і адварыць у лупіне. Нацерці дробна моркву. Лішні сок адціснуць.
- Крок 3 Нацерці дробна буракі. Лішні сок адціснуць.
- Крок 4 Змяшаць нацёртую буракі, моркву і нарэзаны дробна лук.
- Крок 5 Дадаць манныя крупы. Будзе лепш, калі яе заліць кіпенем, а потым змяшаць з гароднінай.
- Крок 6 Папярэдне печаных бульба здрабніць на тарцы, дадаць да гародніны. Дробна нарэзаць чарнасліў. Усё старанна змяшаць. Пасаліць.
- Крок 7 Сфармаваць невялікія катлеты, присыпая іх кунжутам.
- Крок 8 Выкласці катлеты ў судоку параваркі.
- Крок 9 Рыхтаваць на пару катлеты варта хвілін 25.
- Крок 10 Гатовыя катлеты падаваць на абед ці вячэру, як самастойнае страва. Можна паліць ёгуртам або нятлустай смятанай.